Biohof Angermaier

Direkt Online kaufen

Regionaler Biohof mit eigener Tofuproduktion

Biohof Angermaier ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb im Landkreis Erding, nördlich von München, der sich durch seinen Fokus auf ökologischen Anbau und die Herstellung eigener Lebensmittel auszeichnet. Der Hof hat sich nach jahrelanger konventioneller Landwirtschaft im Jahr 2015 auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt und bewirtschaftet seitdem Ackerflächen ökologisch. Dabei steht besonders der Anbau von Sojabohnen für die hofeigene Tofuherstellung im Mittelpunkt. Biohof Angermaier verbindet traditionelle Landwirtschaft mit moderner, nachhaltiger Produktion und legt großen Wert auf regionale und saisonale Qualität.

Hofgeschichte und Philosophie

Der Betrieb hinter Biohof Angermaier gehört einer Familie, die sich bewusst für eine ökologische Landwirtschaft entschieden hat. Ursprünglich betrieben sie konventionelle Landwirtschaft mit Viehhaltung. Der Wandel zur biologischen Wirtschaftsweise markiert einen wichtigen Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit und Verantwortung gegenüber Umwelt und Verbraucher. Heute produziert der Hof nicht nur klassische Feldfrüchte, sondern stellt aus eigenen Rohstoffen hochwertige Lebensmittel her. Diese Entwicklung führt zu einem Angebot, das Frische, Geschmack und ökologische Standards vereint.

Ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Biohof Angermaier ist es, regionale Kreisläufe zu stärken und kurze Transportwege sicherzustellen. Durch den Anbau, die Verarbeitung und die Vermarktung auf dem eigenen Betrieb bleibt die Wertschöpfung in der Region und die Umweltbelastung wird gering gehalten. Die Familie Angermaier hat diesen Prozess über Jahre aufgebaut und stetig weiterentwickelt, um ökologische Verantwortung mit landwirtschaftlicher Tradition zu verbinden.

Eigene Tofuproduktion – Vom Feld bis zum Produkt

Das Herzstück des Angebots von Biohof Angermaier ist die Herstellung von Tofu aus eigenen, biologisch angebauten Sojabohnen. Diese werden jedes Jahr im Frühjahr gesät und im Herbst geerntet. Auf dem Hof werden die Bohnen weiterverarbeitet, um Tofu in verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen. Diese Tofuprodukte entstehen in der hofeigenen Tofurei und zeichnen sich durch höchste Frische, regionale Herkunft und eine sorgfältige Verarbeitung aus.

Biohof Angermaier bietet verschiedene Tofuvarianten an, die sich sowohl für die tägliche Küche als auch für besondere Gerichte eignen. Klassischer Naturtofu lässt sich vielseitig verwenden, ob mariniert, gebraten oder in Suppen. Zusätzlich gehören gewürzte und geräucherte Tofuvarianten zum Sortiment, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen. Die Sortenpalette zeigt die Vielfalt pflanzlicher Ernährung und macht deutlich, dass Biohof Angermaier auf Innovation und Geschmack setzt.

Vielfältige Tofu-Sorten für die Küche

Im Sortiment von Biohof Angermaier findet sich eine Auswahl an Tofu-Produkten, die jeden Geschmack ansprechen. Zu den klassischen Varianten gehört der milde Naturtofu, der sich ideal als Basis für zahlreiche Gerichte eignet. Daneben gibt es Räuchertofu in verschiedenen Geschmacksprofilen, der durch seine rauchige Note auf Brot, in Salaten oder warmen Speisen überzeugt. Eine weitere beliebte Sorte ist der Tofu mit Sommerkräutern, der durch seine Kräutermischung besonders aromatisch ist und sich hervorragend zum Grillen oder Braten eignet. Zusätzlich bietet der Hof Tofu mit Sesam und eine würzig abgeschmeckte Tofu-Gyros-Variante an, die das Angebot erweitern und abwechslungsreiche Zubereitungen ermöglichen.

Diese Produktvielfalt zeigt, wie traditionsreiche Landwirtschaft und moderne Ernährungstrends erfolgreich verbunden werden können. Die einzelnen Sorten spiegeln nicht nur handwerkliche Herstellung wider, sondern setzen auch auf natürliche Zutaten und kontrollierten biologischen Anbau. So entsteht ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ernährungsbewusste Ansprüche erfüllt.

Nachhaltigkeit und Regionalität im Mittelpunkt

Ein wichtiger Grundsatz von Biohof Angermaier ist es, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben, die Umwelt, Mensch und Tier respektiert. Durch die biologische Wirtschaftsweise wird auf den Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel oder künstlicher Dünger verzichtet. Stattdessen setzt der Hof auf natürliche Anbaumethoden, die Bodenfruchtbarkeit und Artenvielfalt fördern. Gleichzeitig bleibt die Produktion nahe am Verbraucher, da die Produkte direkt vom Hof oder über regionale Netzwerke vertrieben werden.

Regionale Versorgung und kurze Wege sind Teil des Verständnisses von Landwirtschaft, das Biohof Angermaier lebt. Die Erzeugnisse werden nicht nur für den eigenen Verbrauch produziert, sondern stehen interessierten Kunden zur Verfügung. Dabei unterstützt der Hof einen bewussten Lebensstil, der auf Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz ausgerichtet ist. Durch diese Ausrichtung wird ein Beitrag zur Stärkung der regionalen Lebensmittelwirtschaft geleistet.

Bestellung und Direktvermarktung

Biohof Angermaier arbeitet ohne klassischen Hofladen, setzt dafür auf Direktbestellungen und persönlichen Kontakt. Kunden können die Produkte per E-Mail oder telefonisch direkt beim Hof bestellen. Diese Form der Vermarktung unterstreicht den regionalen Charakter und ermöglicht es, frische Bio-Produkte direkt vom Erzeuger zu beziehen. Durch diese Kommunikation bleibt der Kontakt zwischen Erzeuger und Verbraucher eng, was viele Kunden schätzen.

Die Abwicklung der Bestellungen ist bewusst einfach gehalten, damit sich Interessenten unkompliziert mit dem Hof in Verbindung setzen und ihre Auswahl treffen können. Da keine klassischen Verkaufsflächen betrieben werden, steht insbesondere die Qualität und der direkte Bezug im Vordergrund – ein Vorteil für alle, die Wert auf regionale Produkte legen.

Fazit

Biohof Angermaier ist ein Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft, die traditionelle Werte mit modernen Ernährungsanforderungen verbindet. Durch den eigenen Anbau von Sojabohnen und die Herstellung verschiedener Tofu-Sorten schafft der Hof hochwertige, regionale Lebensmittel, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugen. Die Ausrichtung auf ökologische Wirtschaftsweise, Regionalität und Kundennähe macht Biohof Angermaier zu einem wichtigen Akteur in der regionalen Lebensmittelproduktion in Bayern.