86415 Mering
Angebot
Beschreibung
Lidls Hof-Produkte in Mering-Baierberg, Baierberg 15, ist ein Bioland-zertifizierter Familienbetrieb, der seit Generationen frische Milchprodukte direkt vermarktet. Die Familie Lidl führt den Hof in fünfter Generation und hat sich auf die Produktion von Bauernhofeis, Bio-Frischmilch, Joghurt und weiteren Molkereiprodukten aus eigener A2-Weidemilch spezialisiert.
Bio-A2-Weidemilch – der Unterschied steckt im Detail
Die Kühe auf dem Hof in Baierberg geben A2-Milch – eine besondere Milchvariante, die das A2-Beta-Kasein-Protein enthält, ohne das problematische A1-Kasein mancher Hochleistungsrassen. A2-Milch gilt als bekömmlicher und wird von vielen Menschen, die normale Milch schlecht vertragen, besser toleriert. Alle 80 Kühe des Betriebs haben direkten Weidezugang, sind Bioland-zertifiziert und werden nach den strengen Tierschutzstandards des Verbands gehalten.
Über 20 Eissorten aus eigener Milch
Das bekannteste Produkt des Betriebs ist das Bauernhofeis. Über 20 Sorten Milch- und Joghurteis sowie Sorbets entstehen aus der frischen Milch der eigenen Herde – ohne künstliche Aromen, ohne Stabilisatoren. Die Rezepturen sind hausgemacht und entwickeln sich mit den Jahreszeiten: im Sommer fruchtige Sorbets, in der kühlen Jahreszeit wärmende Variationen mit Schokolade oder Gewürzen.
Bio-Frischmilch „Die Urige" und Joghurt
Neben Eis vertreibt der Betrieb die Bio-Frischmilch „Die Urige" – eine vollmundige, nicht-homogenisierte Frischmilch mit natürlichem Rahmrand. Dazu gibt es Naturjoghurt aus eigener Herstellung sowie Dinkelgriesbrei als besondere Spezialität. Der Hofladen und der Selbstbedienungsautomat sind täglich von 6 bis 20 Uhr geöffnet.
Fünfte Generation – Kontinuität und Innovation
Was den Betrieb auszeichnet, ist die Verbindung aus familiärer Kontinuität und innovativer Weiterentwicklung. Der Neubau eines modernen Kompostsalls im Jahr 2020, der den Kühen mehr Bewegungsfreiheit und direkten Weideauslauf bietet, zeigt das Engagement der Familie Lidl für Tierwohl und Zukunftsfähigkeit. Das Qualitätssiegel „Wittelsbacher Land" bestätigt die regionale Herkunft und Qualität der Produkte.
Mering und das Wittelsbacher Land
Mering liegt im Landkreis Aichach-Friedberg, im sogenannten Wittelsbacher Land zwischen Augsburg und dem Ammersee. Die sanfte Hügellandschaft mit ihren Äckern, Wiesen und kleinen Wäldern ist Heimat vieler landwirtschaftlicher Betriebe, die auf Direktvermarktung setzen. Lidls Hof-Produkte ist einer der bekanntesten Vertreter dieser regionalen Tradition.
Regionale Produkte aus handwerklicher Herstellung sind in Bayern eine lebendige Tradition. Betriebe wie dieser tragen dazu bei, dass diese Tradition nicht nur erhalten bleibt, sondern sich weiterentwickelt. Die Qualität, die hier entsteht, ist das Ergebnis von Handwerk, Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für die Rohstoffe und die Landschaft, aus der sie stammen. Wer hier kauft, unterstützt nicht nur einen einzelnen Betrieb, sondern ein ganzes Netzwerk regionaler Produzenten und Erzeugerkulturen, die Bayern zu dem machen, was es ist: ein Land mit einer außergewöhnlichen Lebensmittelkultur.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.