Filzenhof

Jungrindfleisch und Wurstwaren aus dem Rosenheimer Land

Der Filzenhof in Riedering liegt im Landkreis Rosenheim und ist ein traditionsreicher Direktvermarkter, der frisches Rindfleisch, Wurstwaren und Backwaren aus eigenem Betrieb anbietet. Mit geregelten Öffnungszeiten von Montag bis Samstag ist der Hofladen eine verlässliche Anlaufstelle für alle, die Wert auf Frische und regionale Herkunft legen.

Jungbullenfleisch – zart und aromatisch

Das Herzstück des Filzenhofs ist die Jungbullenmast. Die Tiere werden auf dem Hof geboren und aufgezogen, erhalten hofeigenes Futter und leben in einem gut geführten Betrieb. Jungbullenfleisch zeichnet sich durch seine Zartheit und den verhältnismäßig geringen Fettanteil aus – ideal für Kurzgebratenes, Gulasch und Schmorgerichte. Im Hofladen ist das Fleisch in verschiedenen Zubereitungsformen erhältlich: als frisches Teilstück, vakuumverpackt oder als Fertigerzeugnis.

Wurstwaren nach traditionellen Rezepten

Die Wurstspezialitäten des Filzenhofs werden nach überlieferten bayerischen Rezepten hergestellt. Bratwurst, Leberkäse, Rohwurst und Kochwurst entstehen aus dem Fleisch der hofeignen Tiere – ohne künstliche Geschmacksverstärker und ohne Zusatzstoffe, die in der industriellen Wurstproduktion üblich sind. Das Ergebnis ist eine Wurstqualität, die man früher von der Metzgerei ums Eck kannte.

Backwaren und regionale Ergänzungsprodukte

Neben Fleisch und Wurst bietet der Filzenhof auch Backwaren und ausgewählte regionale Ergänzungsprodukte an. Brot, Semmeln und Kuchen runden das Sortiment ab und machen den Hofladen zu einer vollständigen Nahversorgungsstation für die Umgebung. Wer einmal pro Woche den Filzenhof besucht, kann sich umfassend mit hochwertigen Lebensmitteln versorgen.

Riedering im Landkreis Rosenheim

Riedering liegt südlich von Rosenheim in einer Landschaft, die von Feldern, Wiesen und kleinen Wäldern geprägt ist. Der Landkreis Rosenheim ist bekannt für seine landwirtschaftliche Tradition und seine Nähe zu den Alpen. Der Filzenhof ist Teil dieses landwirtschaftlichen Gefüges – ein Betrieb, der die regionale Versorgung sichert und gleichzeitig für die Wertigkeit bäuerlicher Arbeit einsteht.

Verlässliche Öffnungszeiten

Der Filzenhof ist an Werktagen von Montag bis Freitag und auch samstags geöffnet. Diese verlässlichen Öffnungszeiten machen ihn zur planungssicheren Alternative zum Wocheneinkauf im Supermarkt. Wer seinen Einkaufsrhythmus ein wenig anpasst, kann sich dauerhaft mit frischem Fleisch und Wurstwaren vom Filzenhof versorgen.

Direktvermarktung als Qualitätsprinzip

Der Filzenhof steht für das Prinzip der Direktvermarktung: Kein Zwischenhändler, keine anonyme Lieferkette – sondern der direkte Weg vom Erzeuger zum Verbraucher. Das garantiert nicht nur frischere Produkte, sondern auch einen fairen Preis für beide Seiten. Wer beim Filzenhof kauft, weiß, woher sein Essen kommt. Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Verbundenheit. Wer die Gesichter kennt, die hinter seinen Lebensmitteln stehen, wer die Felder gesehen hat, auf denen das Gemüse gewachsen ist, wer weiß, wie die Tiere gelebt haben – der isst anders. Bewusster, dankbarer und mit einem Genuss, der über den bloßen Geschmack hinausgeht. Regionale Landwirtschaft ist keine Nostalgie, sondern eine Antwort auf die drängenden Fragen unserer Zeit: Wie wollen wir uns ernähren? Wie wollen wir wirtschaften? Und welche Landschaft wollen wir unseren Kindern hinterlassen?Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Verbundenheit. Wer die Gesichter kennt, die hinter seinen Lebensmitteln stehen, wer die Felder gesehen hat, auf denen das Gemüse gewachsen ist, wer weiß, wie die Tiere gelebt haben – der isst anders. Bewusster, dankbarer und mit einem Genuss, der über den bloßen Geschmack hinausgeht. Regionale Landwirtschaft ist keine Nostalgie, sondern eine Antwort auf die drängenden Fragen unserer Zeit: Wie wollen wir uns ernähren? Wie wollen wir wirtschaften? Und welche Landschaft wollen wir unseren Kindern hinterlassen?Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Verbundenheit. Wer die Gesichter kennt, die hinter seinen Lebensmitteln stehen, wer die Felder gesehen hat, auf denen das Gemüse gewachsen ist, wer weiß, wie die Tiere gelebt haben – der isst anders. Bewusster, dankbarer und mit einem Genuss, der über den bloßen Geschmack hinausgeht. Regionale Landwirtschaft ist keine Nostalgie, sondern eine Antwort auf die drängenden Fragen unserer Zeit: Wie wollen wir uns ernähren? Wie wollen wir wirtschaften? Und welche Landschaft wollen wir unseren Kindern hinterlassen?