Hofladen Strauß

Einleitung

Der Hofladen Strauß verbindet hochwertige Direktvermarktung mit nachhaltiger Landwirtschaft und regionaler Kulinarik. Auf dem traditionellen Familienbetrieb finden Kunden frische Eier, selbst hergestellte Nudeln, Liköre sowie weitere Spezialitäten aus Niederbayern. Der Fokus liegt auf Transparenz, Tierwohl und kurzen Wegen – und das spiegelt sich sowohl in der Produktauswahl als auch im Betriebskonzept wider.

Nachhaltigkeit im Betrieb

Nachhaltigkeit steht im Zentrum des Betriebs von Hofladen Strauß. Auf den Dächern der Hühnerställe wurde bereits 2009 eine Photovoltaikanlage mit 86 kW installiert, ergänzt durch eine weitere Anlage mit 30 kW im Jahr 2014. Weiterhin ermöglicht ein geschlossener Betriebskreislauf, dass Mist und Gülle der Hühner auf die eigenen Felder gelangt und dort Nährstoffe liefert, die wiederum in Futter umgewandelt werden – ein Betriebskreislauf mit klarer Herkunft und Verantwortung. Darüber hinaus werden Nudeln unverpackt angeboten; Kunden können mit eigenem Behälter kommen und die gewünschte Menge abfüllen – ein Beitrag zur Reduzierung von Verpackungsmüll. Zudem wurde der administrative Bereich modernisiert, sodass Rechnungen und Lieferscheine seit Anfang 2019 via E-Mail verschickt werden.

Tierwohl & Hühnerhaltung

Die Haltung der Legehennen ist bei Hofladen Strauß kein Nebenaspekt, sondern zentrales Anliegen. Der Betrieb setzt auf Stroh, Briketts aus Dinkel und Sandbäder als Beschäftigungsmöglichkeit – all das dient dem Wohl der Tiere. Das Futter wird selbst hergestellt – u. a. aus angepflanztem Dinkel und Hartweizen – so entsteht ein hoher Anteil eigener Wertschöpfung mit klarer Herkunft der Rohstoffe. Diese Maßnahmen sorgen dafür, dass Eier mit besonderer Qualität und Rückverfolgbarkeit entstehen.

Produktsortiment im Überblick

Im Sortiment von Hofladen Strauß finden sich folgende Schwerpunkte:

• Eier: Frisch vom Betrieb und überwiegend direkt vermarktet.
• Nudeln: Eigenproduktion mit eigenen Eiern und eigenem Grieß aus Dinkel und Hartweizen; über 20 Sorten mit regionalem Bezug.
• Liköre & Spezialitäten: Verschiedene Eierliköre, Trüffel-Schokolade sowie Geschenk- oder Themenkörbe mit regionalen Produkten.
• Regionale Ergänzungen: Dinkel-Mehl, Honig, Marmelade und weitere Spezialitäten von Partnern aus der Region – alles unter dem Dach direkten Vertriebs.

Diese Produktvielfalt garantiert, dass Kunden nicht nur Standardprodukte, sondern echte Handwerks- und Regionalware erhalten.

Direktvermarktung & Einkaufserlebnis

Durch den direkten Vertrieb im Hofladen profitieren Käufer von frischen Produkten mit nachvollziehbarer Herkunft. Der Kunde kann sichergehen, dass Eier, Nudeln und Liköre nicht über lange Handelsstufen gehen, sondern vom Hof direkt in den Laden gelangen. Zudem bietet der Betrieb Führungen für Gruppen und Schulklassen an – beispielsweise Einblicke in die Hühnerhaltung, die Nudelherstellung oder den Betriebskreislauf – was das Einkaufserlebnis erweitert und Bildung mit Genuss verbindet.

Regionalität & Verantwortung

Hofladen Strauß setzt konsequent auf Regionalität: Der Anbau von Dinkel und Hartweizen erfolgt im eigenen Umfeld, das Getreide wird in der betriebseigenen Futtermühle verarbeitet, und daraus entstehen wiederum die Eier- und Nudelerzeugnisse. Mit diesem Ansatz entsteht eine kurze Wertschöpfungskette, die Transparenz und Qualität sicherstellt. Der Standort im niederbayerischen Labertal betont den Bezug zur Region – Kunden wissen, woher Produkte kommen, und können die Region aktiv unterstützen.

Fazit

Der Hofladen Strauß steht exemplarisch für moderne Direktvermarktung im ländlichen Raum: mit Fokus auf Tierwohl, Nachhaltigkeit, Regionalität und Handwerksqualität. Wer Wert auf nachvollziehbare Herkunft, frische Produkte und ein Einkaufserlebnis abseits des Standard-Supermarktes legt, findet hier eine nachhaltige Alternative. Der Hofladen Strauß bietet nicht nur Lebensmittel, sondern ein Konzept mit Haltung – und das spiegelt sich klar im Sortiment und Betrieb wider.