83209 Prien am Chiemsee
Angebot
Beschreibung
Die Montebera Kaffeerösterei liegt im Herzen von Prien am Chiemsee, Schulstraße 3, in einem der ältesten Häuser der Stadt. Das Gebäude von 1847 im Biedermeierstil – erkennbar an seiner aufwändig geschnitzten Hirschkopf-Fassade – beherbergt eine Rösterei, die für handwerklichen Spezialitätenkaffee in Bayern bekannt ist.
Das Haus von 1847 – Geschichte als Markenzeichen
Prien am Chiemsee hat viele schöne Häuser, aber keines ist so unverwechselbar wie jenes in der Schulstraße 3 mit dem gedrechselten Hirschkopf aus Holz an der Fassade. Dieses Haus, zentral am Marktplatz gelegen, wurde 1847 im Biedermeierstil errichtet und ist heute Heimat der Montebera Kaffeerösterei. Geschichte und Handwerk verbinden sich hier auf eine Weise, die selten ist.
Handröstung in kleinen, kontrollierten Chargen
Montebera röstet Kaffee von Hand, in kleinen Mengen, bei niedriger Temperatur. Alle Bohnen werden vor der Röstung von Hand sortiert – ein zeitaufwändiger Schritt, der die Qualität des Endprodukts maßgeblich beeinflusst. Die manuelle Steuerung des Röstprozesses ermöglicht eine Präzision, die automatisierte Systeme nicht erreichen können.
Säurearm und magenschonend
Ein besonderes Merkmal der Montebera-Kaffees ist ihre geringe Säure. Durch die schonende Röstung bei niedrigen Temperaturen bleiben zwar die Aromen vollständig erhalten, die Kaffeesäuren werden aber deutlich reduziert. Das macht die Kaffees für Menschen geeignet, die empfindlich auf Kaffeesäure reagieren – ohne auf Intensität und Geschmack verzichten zu müssen.
Das Sortiment – acht Mischungen, fünf Singleorigin
Das Sortiment der Montebera Kaffeerösterei umfasst acht Kaffeemischungen und fünf sortenreine Spezialitäten aus Costa Rica, Peru, Kenia, Sumatra und Guatemala. Dazu kommen saisonale Sonderröstungen. Alle Kaffees sind für verschiedene Zubereitungsarten geeignet – von der French Press bis zur Espressomaschine.
Prien am Chiemsee – Kulisse für Kaffeekultur
Prien am Chiemsee ist Tor zum Chiemsee, dem größten bayerischen See, und umgeben von einer Landschaft, die Urlauber aus aller Welt anzieht. In diesem Umfeld betreibt die Montebera Kaffeerösterei ihren Laden und Online-Shop, der donnerstags, freitags und samstags geöffnet ist. Kaffeeliebhaber, die in die Region kommen, sollten einen Besuch in der Schulstraße nicht verpassen.
Regionale Produkte aus handwerklicher Herstellung sind in Bayern eine lebendige Tradition. Betriebe wie dieser tragen dazu bei, dass diese Tradition nicht nur erhalten bleibt, sondern sich weiterentwickelt. Die Qualität, die hier entsteht, ist das Ergebnis von Handwerk, Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für die Rohstoffe und die Landschaft, aus der sie stammen. Wer hier kauft, unterstützt nicht nur einen einzelnen Betrieb, sondern ein ganzes Netzwerk regionaler Produzenten und Erzeugerkulturen, die Bayern zu dem machen, was es ist: ein Land mit einer außergewöhnlichen Lebensmittelkultur.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.
Die Entscheidung für regionale Produkte ist immer auch eine Entscheidung gegen Anonymität und für Transparenz. Man weiß, wer hinter dem Produkt steckt, woher es kommt und wie es hergestellt wurde. Dieses Wissen ist wertvoll – und es ist der Hauptunterschied zwischen einem Einkauf hier und einem im Supermarkt.