Biohof Lex

Biohof Lex – lebendig, echt und gesund: Naturland-Bio aus dem Erdinger Land

Im Weiler Emling, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Bockhorn im Landkreis Erding, liegt der Biohof Lex inmitten der sanften Hügellandschaft des Erdinger Landes. Das Leitbild des Hofes fasst die Grundüberzeugung prägnant zusammen: „lebendig – echt – xund." Diese drei Adjektive beschreiben nicht nur die Produkte, sondern auch die Haltung der Familie Lex gegenüber Landwirtschaft, Natur und Menschen. Seit Jahren ist der Biohof Lex nach den strengen Richtlinien des Naturland-Verbands zertifiziert und hat sich mit besonderer Sorgfalt und Innovationsbereitschaft einen Namen in der Region gemacht.

Naturland-Zertifizierung als Qualitätsversprechen

Die Naturland-Zertifizierung des Biohofs Lex steht für mehr als die gesetzlichen Mindestanforderungen des ökologischen Landbaus. Der Naturland-Verband setzt strengere Standards bei Tierhaltung, Pflanzenbau und sozialen Aspekten an – und der Biohof Lex erfüllt diese Anforderungen seit Jahren. Für Kunden bedeutet das Naturland-Siegel: Sie können sich sicher sein, dass die Produkte unter höchsten ökologischen Bedingungen erzeugt wurden, ohne Kompromisse.

Bayerns bestes Bioprodukt 2026: Chiasamen aus Emling

Ein besonderer Meilenstein für den Biohof Lex war die Auszeichnung seiner Chiasamen als „Bayerns bestes Bioprodukt 2026". Diese Ehrung macht deutlich, was den Biohof Lex von anderen Betrieben unterscheidet: die Bereitschaft, auch ungewöhnliche Wege zu gehen und Pflanzen anzubauen, die man nicht auf jedem bayerischen Bauernhof findet. Chiasamen gelten als besonders nährstoffreich und erfreuen sich wachsender Beliebtheit in der gesundheitsbewussten Küche. Dass sie in Bockhorn-Emling, wenige Kilometer östlich von München, nach höchsten Bio-Standards angebaut werden, ist eine kleine Sensation – und ein Beweis für die Innovationskraft des Biohofs Lex.

Getreide, Mehl und handgemachte Bioprodukte

Das Herzstück des Angebots des Biohofs Lex sind hochwertige Getreidesorten und daraus hergestellte Produkte. Der Hof baut verschiedene Getreidearten an und verarbeitet sie auf einer eigenen, selbst konstruierten Getreidemühle, die speziell für die Reinigung unterschiedlicher Getreidesorten entwickelt wurde. Das Ergebnis: frisches, aromaintensives Mehl aus dem direkten Anbau – kein Vergleich mit industriell verarbeitetem Mehl aus dem Handel. Ergänzt wird das Getreidesortiment durch Öle, Nudeln und weiteres Naturkost-Sortiment, das gezielt und mit Bedacht ausgewählt wird.

Täglich frische Bio-Eier von freilaufenden Hühnern gehören ebenfalls zum festen Angebot des Biohofs Lex. Die Hühner leben in artgerechter Haltung mit Auslauf ins Freie und erhalten ökologisches Futter – auch hier spiegelt sich das Grundprinzip des Hofes wider: Qualität durch Natürlichkeit.

Erlebnispädagogik: Der Hof als Lernort

Biohof Lex ist nicht nur ein Ort des Einkaufens, sondern auch ein Ort des Erlebens und Lernens. Der Hof bietet erlebnispädagogische Angebote an, bei denen Kinder und Familien die landwirtschaftliche Praxis hautnah kennenlernen können. Tiere können beobachtet und gestreichelt werden, der Anbau von Getreide und Gemüse wird erfahrbar gemacht, und die Verbindung zwischen Feld und Teller wird lebendig. In einer Zeit, in der viele Kinder nicht mehr wissen, wie Lebensmittel entstehen, leistet der Biohof Lex damit einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittelbildung.

Hofladen und Onlineshop: Bio-Qualität für jeden zugänglich

Neben dem Hofladen in Emling, der mehrmals wöchentlich geöffnet ist, betreibt der Biohof Lex einen Onlineshop, über den Produkte bequem nach Hause geliefert werden können. Damit überwindet der Biohof Lex geografische Grenzen und ermöglicht auch Menschen in München und im weiteren Umland, regelmäßig mit frischen Bio-Produkten aus Bockhorn versorgt zu werden. Der Biohof Lex liefert auch an Restaurants und Großkunden, die auf authentische, regional erzeugte Biolebensmittel setzen.

Nachhaltig wirtschaften für kommende Generationen

Die Arbeit auf dem Biohof Lex ist immer auch ein Beitrag zur Zukunft. Durch den Anbau von Pflanzenraritäten wie Chiasamen, die Erhaltung der eigenen Saatgutdiversität und die enge Verknüpfung von Landwirtschaft und Bildung zeigt der Biohof Lex, wie moderne ökologische Landwirtschaft aussehen kann. Nicht laut, aber beständig und mit tiefer Überzeugung – so wirtschaftet die Familie Lex in Bockhorn und schafft damit Lebensmittel, die man guten Gewissens genießen kann.

Ein Hof voller Überzeugung im Herzen Bayerns

Der Biohof Lex in Bockhorn steht für eine Bio-Landwirtschaft, die sich nicht mit dem Mindeststandard zufriedengibt. Mit seiner Naturland-Zertifizierung, dem Anbau besonderer Kulturen wie Chiasamen, der eigenen Getreideverarbeitung und dem Engagement für Erlebnispädagogik zeigt er, was moderner ökologischer Landbau leisten kann. Für alle, die wissen wollen, woher ihr Essen kommt, und die echte Bio-Qualität schätzen, ist der Biohof Lex eine der bemerkenswertesten Adressen im Landkreis Erding.