Giesinger Bräu

Über Giesinger Bräu

Giesinger Bräu ist eine unabhängige Münchner Brauerei, die handwerkliches Brauen mit regionaler Identität und moderner Braukultur verbindet. Gegründet 2006, hat sich die Brauerei von einer kleinen Garagenproduktion zu einem festen Bestandteil der Münchner Bierlandschaft entwickelt. Heute steht Giesinger Bräu für ehrliches Bier, starke Regionalität und gelebte Gemeinschaft.

Handwerklich gebraute Biere

Die Biere von Giesinger Bräu werden mit Leidenschaft, Erfahrung und hochwertigen Rohstoffen gebraut. Zum Sortiment gehören Klassiker wie das Helle, Dunkle und Weißbier ebenso wie kreative Spezialitäten wie das Lemondrop Pale Ale, das Märzen oder saisonale Sude. Alle Biere werden handwerklich hergestellt – unfiltriert, naturbelassen und mit vollem Geschmack.

Regionalität und Unabhängigkeit

Ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Giesinger Bräu ist die Regionalität. Die Rohstoffe stammen größtenteils aus Bayern, und das Brauwasser wird aus einem eigenen Tiefbrunnen in München gewonnen – ein Alleinstellungsmerkmal unter den Münchner Brauereien. Die Unabhängigkeit von Konzernen ermöglicht es, Bier nach eigenen Werten zu brauen: regional, authentisch und mit Fokus auf Qualität.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Giesinger Bräu setzt auf nachhaltige Produktionsprozesse und umweltbewusstes Handeln. Energieeffiziente Anlagen, kurze Transportwege und Mehrweggebinde tragen dazu bei, die ökologische Bilanz zu verbessern. Gleichzeitig engagiert sich die Brauerei für soziale und kulturelle Projekte in der Region – ein klares Bekenntnis zur Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt.

Brauereiführungen und Erlebnis

Besucher können bei Giesinger Bräu den gesamten Brauprozess hautnah erleben. Bei einer Führung erfahren sie alles über die Geschichte der Brauerei, die Herstellung der verschiedenen Biersorten und die Philosophie hinter dem handwerklichen Brauen. Im Anschluss darf natürlich eine Verkostung nicht fehlen – ein echtes Highlight für Bierliebhaber.

Gastronomie mit Herz

Zum Giesinger Bräu gehören mehrere gastronomische Einrichtungen: das Bräustüberl, die Schänke und der Stehausschank. Hier können Gäste die frisch gebrauten Biere in entspannter Atmosphäre genießen – begleitet von regionalen Spezialitäten, Brotzeiten und bayerischen Klassikern. Das Bräustüberl bietet Platz für Familien, Freunde und Firmengruppen, während die Schänke regelmäßig Live-Musik, Events und Weißwurstfrühstücke veranstaltet.

Bierkultur und Gemeinschaft

Giesinger Bräu versteht sich nicht nur als Brauerei, sondern als Teil einer lebendigen Bierkultur. Mit Veranstaltungen, Bierfesten und Kooperationen mit lokalen Künstlern und Handwerkern schafft die Brauerei Begegnungsräume, in denen Menschen zusammenkommen. Diese Mischung aus Tradition und urbanem Lebensgefühl macht Giesinger Bräu einzigartig in der Münchner Bierlandschaft.

Das neue Werk 2 – Braukunst auf höchstem Niveau

Mit dem zweiten Standort, dem Werk 2, hat Giesinger Bräu seine Kapazitäten erweitert und neue Maßstäbe in moderner Brautechnik gesetzt. Hier entstehen innovative Biersorten, Sondereditionen und Versuchsreihen, die das Sortiment stetig erweitern. Das Werk 2 dient zudem als Veranstaltungsort und Treffpunkt für Bierliebhaber.

Fanshop und Online-Verkauf

Neben dem Verkauf vor Ort bietet Giesinger Bräu seine Produkte auch online an. Im Fanshop finden sich nicht nur die beliebten Biere, sondern auch Merchandise-Artikel wie Gläser, Shirts und Geschenkesets. Damit bringt die Brauerei ein Stück Münchner Bierkultur direkt zu den Fans nach Hause.

Crowdfunding und Beteiligung

Ein besonderes Merkmal von Giesinger Bräu ist die enge Einbindung der Kundschaft. Über verschiedene Crowdfunding-Projekte und die sogenannte „Bierbank“ können Unterstützer Anteile erwerben und so Teil der Erfolgsgeschichte werden. Diese Form der Mitgestaltung unterstreicht den gemeinschaftlichen Gedanken, der die Brauerei prägt.

Fazit

Giesinger Bräu steht für handwerklich gebrautes Bier, Münchner Lebensfreude und nachhaltige Regionalität. Mit seiner Kombination aus Tradition, Innovation und Gemeinschaft hat sich die Brauerei fest in der Bierkultur der Stadt verankert. Wer echtes, unabhängiges Bier aus München sucht, findet bei Giesinger Bräu eine Adresse, die Authentizität, Geschmack und Leidenschaft perfekt vereint.