Landluft

Über Landluft

Landluft ist ein einzigartiges Landwirtschaftsprojekt in Leberfing, Niederbayern, das zeigt, wie nachhaltige Tierhaltung und Genuss miteinander vereinbar sind. Der Hof kombiniert ökologische Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung, eine eigene Bio-Metzgerei und einen Hofladen zu einem ganzheitlichen Konzept. Ziel ist es, Verantwortung für Tier, Mensch und Umwelt zu übernehmen und gleichzeitig Lebensmittel von höchster Qualität zu erzeugen.

Landwirtschaft mit Verantwortung

Im Mittelpunkt von Landluft steht der Gedanke, dass Tiere nicht nur Nutztiere sind, sondern Lebewesen, die ein gutes Leben verdienen. Die Rinder und Schweine des Hofs leben auf großzügigen Flächen, können sich frei bewegen und werden mit eigenem, gentechnikfreiem Futter versorgt. Diese Haltung sorgt nicht nur für das Wohl der Tiere, sondern auch für hochwertige Fleischqualität, die man schmeckt. Das Prinzip lautet: Wenn es den Tieren gut geht, profitieren auch Umwelt und Mensch.

Bio-Metzgerei mit Handwerkstradition

Ein Herzstück des Betriebs ist die eigene Bio-Metzgerei. Hier werden alle Fleisch- und Wurstwaren direkt vor Ort verarbeitet – ohne unnötige Transportwege, ohne Massentierhaltung, aber mit viel handwerklichem Können. Die Metzgerei steht für ehrliche Produkte, traditionelle Herstellungsmethoden und die volle Kontrolle über jeden Produktionsschritt. Vom Schweinebraten bis zum Dry-Aged-Steak, vom Schinken bis zur Bratwurst entsteht alles aus eigener Hand und in 100 % Bio-Qualität.

Vielfalt im Sortiment

Der Hofladen von Landluft bietet ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Bio-Metzgerei. Kunden finden hier klassische Produkte wie Schweinebraten, Rindergulasch oder Aufschnitt, aber auch besondere Spezialitäten wie Secreto – das geheime Schweinefilet – oder Dry-Aged-Steaks. Dazu kommen Schinken, Salamis, Brüh- und Bratwürste sowie wechselnde Wochenangebote, die die Vielfalt der Erzeugnisse widerspiegeln.

Genuss und Nachhaltigkeit im Einklang

Landluft zeigt, dass nachhaltige Landwirtschaft und Genuss keine Gegensätze sind. Das Fleisch stammt ausschließlich von Tieren aus artgerechter Haltung, die auf dem Hof aufgewachsen sind. Die Schlachtung erfolgt stressfrei und in unmittelbarer Nähe, um den Tieren unnötige Belastungen zu ersparen. Das Ergebnis ist Fleisch mit feiner Marmorierung, vollem Geschmack und transparenter Herkunft – ein Produkt, das für Qualität und Verantwortung steht.

Der Hofladen – Regionalität erleben

Im Hofladen von Landluft wird Regionalität erlebbar. Kunden können direkt am Ursprung ihrer Lebensmittel einkaufen und sich von der Qualität überzeugen. Das Sortiment reicht von frischen Fleischprodukten über Feinkost bis hin zu saisonalen Angeboten. Regelmäßige Aktionen und Wochenangebote sorgen für Abwechslung und laden zum Entdecken ein. Wer möchte, kann den Einkauf mit einem Spaziergang über das Hofgelände verbinden und einen Blick hinter die Kulissen der Landwirtschaft werfen.

Das Landluft-Restaurant

Zum Hof gehört auch ein Bio-Restaurant, in dem Besucher regionale Küche in moderner Form genießen können. Hier werden die Produkte aus der eigenen Metzgerei zu kreativen Gerichten verarbeitet – von traditionellen Klassikern bis hin zu modernen Kompositionen. Das Restaurant steht für ehrlichen Geschmack, regionale Zutaten und ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit.

Verantwortung gegenüber Tier und Natur

Landluft versteht sich als Gegenentwurf zur industriellen Landwirtschaft. Der Hof zeigt, dass ein respektvoller Umgang mit Tieren und Umwelt wirtschaftlich erfolgreich sein kann. Durch die Verbindung von Tierhaltung, Verarbeitung und Direktvermarktung entsteht ein geschlossener Kreislauf, der Ressourcen schont und die Qualität der Produkte sichert. Jede Entscheidung wird mit Blick auf das Tierwohl und die ökologische Nachhaltigkeit getroffen.

Transparenz und Vertrauen

Ein wesentlicher Bestandteil des Landluft-Konzepts ist Transparenz. Besucher können den Hof besichtigen, mehr über die Haltung der Tiere erfahren und nachvollziehen, wie ihre Lebensmittel entstehen. Diese Offenheit schafft Vertrauen und macht das Projekt zu einem Vorbild für moderne, verantwortungsvolle Landwirtschaft.

Fazit

Landluft steht für eine neue Art des Wirtschaftens – nachhaltig, regional und verantwortungsvoll. Mit seiner Bio-Metzgerei, dem Hofladen und dem Restaurant bietet der Betrieb ein authentisches Erlebnis rund um Genuss und Tierwohl. Hier entstehen Produkte, die zeigen, dass Qualität und Ethik Hand in Hand gehen können. Wer Wert auf Herkunft, Transparenz und echten Geschmack legt, findet bei Landluft eine Adresse, die Nachhaltigkeit und Genuss perfekt verbindet.