Möderlhof

Der Möderlhof in Eggstätt im Chiemgau ist ein Betrieb, der drei ganz unterschiedliche Leidenschaften unter einem Dach vereint: die Zucht von Wagyu-Rindern, die Vermietung von Ferienwohnungen und die Kunst des Ofenbaus. Diese ungewöhnliche Kombination macht den Möderlhof zu einem einzigartigen Platz in der oberbayerischen Landschaft rund um den Chiemsee und spiegelt die Vielschichtigkeit und Kreativität der Familie Plank wider.

Wagyu-Rinder – das Beste vom Rind

Das fleischliche Herzstück des Möderlhofs sind die Wagyu-Rinder, eine aus Japan stammende Rinderrasse, die weltweit für ihre außergewöhnliche Fleischqualität bekannt ist. Wagyu-Fleisch zeichnet sich durch eine intensive intramuskuläre Fettmarmorierung aus, die dem Fleisch eine butterweiche Textur, außergewöhnliche Saftigkeit und ein tiefes, komplexes Aroma verleiht. Diese Eigenschaften entstehen nicht von selbst, sondern sind das Ergebnis einer konsequenten Zucht, artgerechten Haltung und geduldigen Aufzucht, bei der die Tiere viel Zeit, Raum und hochwertige Fütterung erhalten. Am Möderlhof werden Wagyu-Rinder unter besonderer Rücksicht auf das Tierwohl gehalten und direkt vermarktet, sodass Kunden in den Genuss eines Fleischprodukts kommen, das in dieser Qualität nur selten erhältlich ist.

Direktvermarktung ab Hof – Wagyu-Fleisch aus erster Hand

Der Möderlhof vermarktet sein Wagyu-Rindfleisch direkt an Endkunden. Wer bei Möderlhof kauft, erwirbt Fleisch, das er direkt dem Erzeuger ablöst – mit vollständiger Transparenz über Herkunft, Haltungsbedingungen und Schlachtung. Diese Direktverbindung zwischen Produzent und Konsument ist ein zentrales Anliegen des Betriebs und Teil eines Bewusstseins, das Lebensmittel nicht als anonyme Massenware, sondern als wertvolles Produkt mit Gesicht und Geschichte begreift.

Ofenbau – handwerkliche Kunst mit Tradition

Neben der Landwirtschaft betreibt Hans Plank einen Ofenbau-Betrieb, der seit 2006 tätig ist und mittlerweile fünf Mitarbeiter beschäftigt. Die gefertigten Kachel- und Kaminöfen entstehen in klassischer Handarbeit aus nachhaltigen Materialien und stehen für eine Wärmekultur, die in unserer modernen Zeit an Bedeutung zurückgewinnt. Ein gut gemauerter Holzofen im Wohnzimmer ist nicht nur Heizquelle, sondern auch Lebensgefühl – gemütlich, robust und langlebig. Der Möderlhof bringt diese Handwerkstradition mit dem landwirtschaftlichen Betrieb zusammen und zeigt, wie vielfältig ein ländlicher Betrieb sein kann.

Ferienwohnungen am Chiemsee – Urlaub auf dem Bauernhof

Für Gäste, die die Landschaft des Chiemgaus hautnah erleben möchten, bietet der Möderlhof vier Ferienwohnungen an, die nach dem Charme der Region benannt sind: Fraueninsel, Hartsee, Kampenwand und König Ludwig. Die Wohnungen bieten eine familiäre Atmosphäre inmitten des aktiven Hofbetriebs. Kinder können Tiere beobachten, auf dem Spielplatz toben oder die nahen Seen für Badausflüge nutzen. Die Lage im Chiemgau ermöglicht Wanderungen, Radtouren und Ausflüge zu den Attraktionen der Region wie dem Chiemsee mit seinen berühmten Inseln.

Eggstätt und der Chiemgau – Natur auf engstem Raum

Eggstätt liegt im Herzen des Chiemgaus, einer Region, die für ihre einzigartige Seenlandschaft, das milde Klima und das Panorama der Chiemgauer Alpen bekannt ist. Der Möderlhof ist ideal eingebettet in diese Landschaft und profitiert von der Nähe zu Seen, Wäldern und dem Kulturerbe der Region. Nachhaltige Landwirtschaft, traditionelles Handwerk und sanfter Tourismus gehen hier Hand in Hand.

Der Möderlhof in Eggstätt ist ein Betrieb, der zeigt, wie Tradition, Leidenschaft und unternehmerischer Mut eine einzigartige Identität schaffen können. Ob Wagyu-Fleisch für Genießer, ein handgefertigter Ofen für Gemütlichkeit oder eine Ferienwohnung für die nächste Bayern-Reise – der Möderlhof hat für jeden das Richtige.

Möderlhof – Visionäres Unternehmertum auf dem Land

Der Möderlhof ist ein Beispiel für die kreative Kraft, die in landwirtschaftlichen Familienbetrieben stecken kann, wenn sie bereit sind, über traditionelle Grenzen hinauszudenken. Die Kombination aus Wagyu-Zucht, Ofenbau und Ferienvermietung ist mutig und ungewöhnlich – und genau das macht den Möderlhof so interessant. Die Familie Plank hat erkannt, dass ein moderner Landwirtschaftsbetrieb mehrere Einkommensquellen braucht und dass die Ressourcen des Hofs – Tiere, Handwerk, Natur, Lage – vielfältig genutzt werden können. Dieses Denken in Verbindungen und Synergien ist eine Stärke, die dem Möderlhof eine stabile Basis und eine klare Identität verschafft. Besucher und Kunden spüren diese Energie und schätzen die Vielfalt eines Betriebs, der immer wieder überrascht.