Fischzucht Vollmann Schipper

Die Fischzucht Vollmann-Schipper ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Mindelaltheim bei Günzburg, der seit über 90 Jahren in nunmehr vierter Generation geführt wird. Auf insgesamt 119 Hektar Wasserfläche mit 39 Teichen auf vier verschiedenen Standorten werden heimische Speise-, Besatz- und Zierfische in naturbelassenen, extensiv genutzten Gewässern aufgezogen. Alle Fische stammen aus eigener Nachzucht – sowohl durch natürliches Laichen in den Teichen als auch durch künstliche Befruchtung im hauseigenen Bruthaus. Das garantiert höchste Qualität und lückenlose Herkunftssicherheit vom ersten Lebenstag bis zum Verkauf.

Speisefische direkt vom Erzeuger

Das Sortiment an Speisefischen ist klar auf regionale Qualität ausgerichtet. Ganzjährig erhältlich sind frische Forellen und Lachsforellen aus eigener Aufzucht – zart im Fleisch, geschmacklich unvergleichlich und ohne langen Transportweg. Von September bis April ergänzen Karpfen das Angebot, die für ihr festes Fleisch und ihren reinen, unverwechselbaren Geschmack bekannt sind. Ergänzend stehen saisonal auch Saiblinge zur Verfügung. Die konsequente Eigenproduktion vom Laichfisch bis zum Verkaufsfisch macht die Fischzucht Vollmann-Schipper zu einem echten Direkterzeuger, bei dem Transparenz und Qualität keine Kompromisse kennen. Wer Wert auf frischen Fisch mit nachvollziehbarer Herkunft legt, ist hier genau richtig.

Besatzfische für Gewässer und Angelvereine

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Zucht von Besatzfischen für Teiche, Seen und Flüsse. Das Angebot umfasst Spiegel-, Schuppen- und Wildkarpfen, Graskarpfen (Weißer Amur), Silberfische, Schleien, Rotaugen, Rotfedern, Hechte, Zander, Barsche, Waller und Aalrutten. Angelvereine, private Teichbesitzer und Naturschutzprojekte finden hier ein umfassendes Sortiment heimischer Arten, die unter naturnahen Bedingungen aufgezogen wurden und damit bestens für die Einbringung in bayerische Gewässer geeignet sind. Die langjährige Erfahrung des Betriebs garantiert dabei gesunde, vitale Tiere, die sich im neuen Gewässer schnell einleben.

Koi-Zucht aus japanischen Elterntieren

Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal der Fischzucht Vollmann-Schipper ist die Koi-Zucht. Die Zierfische stammen von ursprünglich japanischen Elterntieren und werden vollständig vor Ort in Mindelaltheim nachgezogen. Die Aufzucht in eigenen Teichen sorgt für gesunde, widerstandsfähige Tiere mit ausgeprägter Farbzeichnung. Für Gartenteichbesitzer und Koi-Liebhaber bietet der Betrieb damit eine seltene Möglichkeit, hochwertige Fische direkt beim deutschen Züchter zu erwerben – mit dem Vertrauen in lückenlose Herkunft und artgerechte Haltung. Die in Mindelaltheim aufgezogenen Koi zeichnen sich durch ihre Robustheit und kräftige Färbung aus, die durch die natürlichen Aufzuchtbedingungen begünstigt wird.

Vier Teichanlagen in Südbayern und dem Allgäu

Die Betriebsfläche verteilt sich auf vier Standorte, die zusammen ein eindrucksvolles Netz naturnaher Fischwasser bilden. Die Hauptanlage in Mindelaltheim umfasst 11 Hektar und ist zugleich der Standort für Verkauf und Bruthaus. In Roggenburg bewirtschaftet der Betrieb 28 Hektar Teichfläche in einer reizvollen Landschaft. Hinzu kommen der Schwaltenweiher bei Seeg im Allgäu mit 30 Hektar sowie der Sameister Weiher bei Roßhaupten im Allgäu mit beeindruckenden 50 Hektar. Diese Vielfalt an Gewässertypen und Lagen ermöglicht die Aufzucht eines breiten Artenspektrums unter optimalen natürlichen Bedingungen – weit abseits industrieller Aquakultur. Die unterschiedlichen Wasserqualitäten und Klimaverhältnisse an den einzelnen Standorten kommen verschiedenen Fischarten besonders zugute.

Familienbetrieb mit über neun Jahrzehnten Erfahrung

Was die Fischzucht Vollmann-Schipper auszeichnet, ist die gelebte Verbindung von Tradition und fachlichem Know-how. Seit der Gründung vor über 90 Jahren wird der Betrieb innerhalb der Familie weitergegeben. Jede Generation hat das Wissen um Fischwasser, Brutpflege und nachhaltige Bewirtschaftung verfeinert und weiterentwickelt. Das Ergebnis ist ein Betrieb, der nicht nur Fische produziert, sondern ein tiefes Verständnis für ökologische Zusammenhänge mitbringt und die natürlichen Ressourcen langfristig schützt. Diese Kontinuität und Leidenschaft für das Handwerk spürt man in der Qualität jedes einzelnen Fisches, der den Betrieb verlässt.

Wer richtig frischen Fisch direkt vom Erzeuger sucht – ob für den eigenen Tisch, die Teichbesetzung oder als Zierfisch für den Garten – findet bei der Fischzucht Vollmann-Schipper in Mindelaltheim ein verlässliches regionales Angebot mit echter handwerklicher Leidenschaft und langer Tradition.