Hofmetzgerei Kronseder

Über die Hofmetzgerei Kronseder

Die Hofmetzgerei Kronseder ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Niederbayern, der seit 1942 besteht. Das Unternehmen vereint Landwirtschaft, Metzgerei, Hofladen und Gastwirtschaft unter einem Dach. Der Leitgedanke des Betriebs lautet: Nur wer artgerecht hält, kann höchste Qualität erzeugen. Mit dieser Philosophie hat sich die Hofmetzgerei Kronseder zu einer regionalen Institution für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren entwickelt.

Tradition und Qualität seit Generationen

Seit mehr als acht Jahrzehnten steht die Hofmetzgerei Kronseder für handwerkliche Metzgerkunst, regionale Zutaten und einen verantwortungsvollen Umgang mit Tier und Natur. Die Familie führt den Betrieb mit Leidenschaft und Erfahrung, wodurch die Verbindung von Tradition und Moderne gelingt. Von der Aufzucht der Tiere über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf im Hofladen erfolgt alles in eigener Hand – ein geschlossener Kreislauf, der Transparenz und Vertrauen schafft.

Artgerechte Tierhaltung

Ein zentrales Element der Philosophie ist die artgerechte Tierhaltung. Die Mastschweine der Hofmetzgerei Kronseder leben größtenteils auf Stroh und haben ausreichend Platz, um sich zu bewegen. Diese Haltungsform sorgt nicht nur für das Wohl der Tiere, sondern auch für eine hohe Fleischqualität. Das Futter besteht aus gentechnikfreiem Getreide, das überwiegend aus eigenem Anbau stammt. Auf Antibiotika wird konsequent verzichtet – ein weiterer Beleg für den nachhaltigen Ansatz des Betriebs.

Futter aus eigenem Anbau

Das Futter für die Tiere wird von der Hofmetzgerei Kronseder selbst zusammengestellt. Dabei wird Wert auf Natürlichkeit und Regionalität gelegt. Getreide wie Gerste, Weizen und Mais werden auf den eigenen Feldern angebaut, wodurch die Qualität jederzeit kontrolliert werden kann. Der geschlossene Kreislauf vom Acker bis zur Metzgerei steht für eine nachhaltige und umweltbewusste Landwirtschaft.

Fleischqualität, die man schmeckt

Die Produkte der Hofmetzgerei Kronseder zeichnen sich durch ihr intensives Aroma und ihren kräftigen Geschmack aus. Diese Qualität entsteht durch die Kombination aus artgerechter Haltung, natürlicher Fütterung und handwerklicher Verarbeitung. Das Fleisch ist zart, saftig und reich an Geschmack – Eigenschaften, die es von industriell erzeugten Produkten deutlich unterscheiden.

Hofladen mit regionalem Sortiment

Im Hofladen der Hofmetzgerei Kronseder finden Kunden eine große Auswahl an frischen Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Dazu gehören klassische Spezialitäten wie Leberkäse, Bratwürste, Schinken und Aufschnitt, aber auch saisonale Produkte und Feinkostartikel. Ergänzt wird das Angebot durch regionale Lebensmittel von Partnerbetrieben – etwa Eier, Honig oder hausgemachte Nudeln. Kunden schätzen die persönliche Atmosphäre und die Möglichkeit, direkt beim Erzeuger einzukaufen.

Gastwirtschaft – Genuss vor Ort

Zur Hofmetzgerei Kronseder gehört auch eine gemütliche Gastwirtschaft, in der die Produkte aus der eigenen Metzgerei frisch zubereitet werden. Besucher können hier bayerische Hausmannskost genießen, die mit Liebe und handwerklichem Können gekocht wird. Ob deftige Schweinsbraten, herzhafte Brotzeiten oder saisonale Gerichte – die Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität des Hofbetriebs wider.

Mobiler Verkaufsstand

Neben dem Hofladen und der Gastwirtschaft betreibt die Hofmetzgerei Kronseder auch einen mobilen Verkaufsstand. Damit werden Kunden auf regionalen Märkten und in umliegenden Gemeinden direkt mit frischen Produkten versorgt. Dieser Service unterstreicht die Nähe des Betriebs zu seiner Kundschaft und macht die hochwertigen Erzeugnisse auch außerhalb des Hofes zugänglich.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Nachhaltigkeit ist bei der Hofmetzgerei Kronseder gelebte Praxis. Durch den geschlossenen Produktionskreislauf werden Transportwege minimiert und Ressourcen geschont. Der Betrieb legt großen Wert auf Umweltbewusstsein und arbeitet stetig daran, seine Prozesse weiter zu optimieren. Gleichzeitig wird das traditionelle Metzgerhandwerk bewahrt und an die nächste Generation weitergegeben.

Ein Familienbetrieb mit Herz

Die Hofmetzgerei Kronseder steht für echte Handarbeit, Qualität und regionale Verbundenheit. Jedes Produkt entsteht mit Sorgfalt und unter höchsten Qualitätsstandards. Die Kombination aus eigener Tierhaltung, hofeigener Futtererzeugung und handwerklicher Verarbeitung sorgt dafür, dass Kunden ein ehrliches, hochwertiges Lebensmittel erhalten – frisch, regional und nachhaltig.

Fazit

Die Hofmetzgerei Kronseder verbindet Tradition, Tierwohl und handwerkliche Qualität auf einzigartige Weise. Mit ihrem geschlossenen Kreislauf von der Landwirtschaft über die Metzgerei bis hin zum Hofladen schafft sie Transparenz und Vertrauen. Wer regionale Spezialitäten, echtes Metzgerhandwerk und nachhaltige Landwirtschaft schätzt, findet in der Hofmetzgerei Kronseder eine Adresse, die für Genuss, Verantwortung und Qualität steht.